Томаты и их успешное выращивание

Плод томата содержит минеральные соли и ферменты, очень богат витаминами: С, В1, В2, В6, Р, РР, К, А. Витаминов группы В содержится в них больше, чем в винограде и апельсинах. Надо стараться употреблять в пищу как можно больше помидоров в летне-осенний период. Этим вы создадите запас каротина в организме на всю зиму и весну.

В 100 г спелых плодов содержится 40 мг витамина С (суточная потребность человека в этом витамине составляет 50 мг), около 300 мг калия, много магния, фосфора, йода, натрия, большое количество микроэлементов (медь, цинк, фтор), а также сахар, много яблочной и лимонной кислоты и немного щавелевой. Зрелые плоды богаты железом, которое играет важную роль в кроветворении.

Томаты полезны при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях сердца, желудка, малокровии, ожирении. Мужчинам ученые советуют использовать в своем питании как можно чаще помидоры из открытого грунта, так как именно под воздействием солнечных лучей в их мякоти накапливается ликопин - вещество, улавливающее свободные радикалы (возбудители рака) и обеспечивающее нормальную деятельность предстательной железы. А еще «яблоко любви» способствует поддержанию потенции. Содержащийся в помидорах гликоалкалоид томатин в организме человека губительно действует на грибковые заболевания, способствует лечению отдельных форм дерматитов, угнетает рост злокачественных новообразований.

Томатный сок - один из самых полезных соков при условии, что не улучшен сахаром или чем-то еще. Обладая щелочной реакцией, его нужно употреблять при повышенной кислотности желудочного сока, при тяжелом физическом или напряженном умственном труде, при перенапряжении нервной системы. Стакан сока удовлетворяет суточную потребность человека в витаминах А и С. Томатный сок полезно использовать в смеси с соком яблок, тыквы и лимона (в соотношении 2:4:2:1), особенно при необходимости похудеть.

В народной медицине сок свежих помидоров применяют наружно при лечении гнойных ран и язв, гнойных заболеваний глаз, при чесотке, так как он обладает антисептическим действием.

Плоды томатов широко применяются и в косметологии. Витамины А, В и С, содержащиеся в помидорах, делают кожу лица мягкой, эластичной, свежей, а органические кислоты оказывают очищающее действие. Маски готовят только из свежих овощей и только для разового употребления. Их накладывают не только на лицо, но и на шею, которая обычно начинает стареть раньше лица. Чтобы приготовить самую простую маску, зрелые свежие помидоры тщательно моют и очищают от кожицы. Мягкие плоды растирают ложкой, лучше деревянной. Кусок марли или широкий бинт с вырезанными в нем отверстиями для глаз и носа смачивают соком или кашицей из овощей, слегка отжимают и накладывают на лицо и шею на 10 - 15 минут. Процедуру лучше проводить лежа с закрытыми глазами, перед утренним умыванием.

Подготовка семян

Для начала проведите калибровку в 5% растворе поваренной соли (или ислабом растворе марганцовки) в течение 5 минут с последующей промывкой в проточной воде.

Из множества схем подготовки семян к посеву предпочтительны следующие две схемы:

– термообработка семян при температуре 50°C в течение 25 минут с последующим охлаждением в холодной воде. Затем замачивание их в течение 18 часов в растворе «Эпина» (2 капли препарата на 100 мл воды) при комнатной температуре;

– после протравливания семян в марганцовке замочить их в течение 18 часов в растворе «Эпина» (2 капли препарата на половину стакана воды) при комнатной температуре.

В обоих случаях замачивание в «Эпине» можно заменить замачиванием в «Цирконе» (1 капля на 250 мл воды) в течение 16–18 часов. На каком из них остановиться – выбор за вами.

Многие садоводы для ускорения прорастания семена перед замачиванием их в воде обрабатывают препаратами «Идеал», «Гуми», «Эпин-Экстра» «Стимул», «Идеал», «Заслон», «Бутон» и т. д., согласно прилагаемым инструкциям. Положительный эффект дает замачивание семян в растворе навозной жижи (1:10) или в зольном растворе (2 ст. ложки на 1 л горячей воды).

Гибридные семена и сортовые семена, произведенные крупными фирмами-производителями, поставляются в магазины уже обработанными против вредителей и болезней. Поэтому надо очень внимательно читать аннотации, которые обычно есть на обратной стороне фирменных пакетиков.

Бывает, что никакой аннотации на пакетике нет, но семена имеют необычный, чаще очень темный цвет. В этом случае потребуйте разъяснений в магазине. Если там ничего объяснить не могут, то логично предположить, что эти семена уже обработаны в специальном растворе. Такие семена обрабатывать не следует. В крайнем случае, замочите их в теплой воде.

Проращивание семян томата проводится при температуре 28 градусов в течение 24 часов.

Поразительно эффективен такой способ предпосевной обработки, как барботирование семян. Для этого используют обычные аквариумные компрессоры и банки вытянутой формы. В банку наливают на 2/3 емкости воду (хорошо в воду добавить немного сока алоэ), на дно ее опускают наконечник от компрессора. После того как вы включите компрессор, засыпьте в воду семена. Через 10–12 часов барботирования семена томата (для других культур время иное) подсушивают до сыпучести и используют для посева. Барботированные семена прорастают дружнее и на 5–8 дней раньше, чем не обработанные.

Подготовка почвы

Подготовка почвы (смеси грунтов) для рассады – ответственное дело. Этим завершается и с этого начинается садовый сезон. Состав почвосмеси зависит от культуры. Для большинства культур (капуста, помидор, перец, баклажан, огурец, арбуз, лук) подойдет следующий состав: земля – 25–30%, торф или перегной – 30–50%, песок – 25–30%.

Помидоры менее требовательны к качеству смеси – доля земли для них может достигать 70%, и даже выращивание помидоров в чистой земле дает неплохие результаты.

Отличные результаты дает выращивание всех культур в чистом торфе, в этом случае надо добавить золы или фосфорных и калиевых удобрений.

Во время выращивания рассады почва в стаканчиках значительно уплотняется. Для предотвращения этого можно применять «рыхлители» почвы – опилки или сухие листья.
Если нет возможности приготовить почвенную смесь, ее заменяют той, что продается в магазинах. Качественные почвенные смеси от добросовестных производителей уже, как правило, содержат все необходимые питательные вещества и в добавках не нуждаются.

Рассаживать помидоры по отдельным горшочкам следует в стадии появления первых настоящих листьев. Первые настоящие листики начинают появляться уже через 5–7 дней после всходов, но лучше подождать еще день-два, потому что в пятидневном возрасте стволики у молодых помидоров очень нежные и их легко повредить при пересадке. Таким образом, пикируйте помидоры в возрасте 7-10 дней от всходов.

Можно ли пикировать в другое время – позже или раньше? Конечно, можно. Но в более раннем возрасте у растения имеется только один маленький корешок, и если его повредить при пересадке, то ему придется потратить довольно много времени и сил для восстановления крошечной корневой системы. А если пересаживать в более поздние сроки, то случается другая проблема – обычно томаты сеют довольно плотно, и в возрасте трех недель и позднее корни растений сильно переплетутся и опять-таки при пикировке будут сильно повреждены. Поэтому оптимальный возраст рассады для пикировки остается в промежутке 10–15 дней от всходов. Не пересаживайте кустики в большие горшки – в неохваченном корнями земляном коме могут развиваться грибки (не обязательно патогенные), или земля может «закиснуть». Когда корни осваивают весь объем горшка, таких проблем не возникает.

Температура почвы в процессе выращивания рассады должна быть не ниже 18–20°C!

Если растениям будет холодно, то листья приобретут фиолетовый оттенок. Такая окраска говорит о фосфорном голодании по причине плохой работы корневой системы при низкой температуре. Если температуру не повысить – растения начнут умирать. Получить впоследствии большой урожай от такой рассады проблематично.

Полив и подкормка

Чтобы вырастить коренастую, невытянутую рассаду, необходимо регулировать соотношение количества удобрений в почвенной смеси.
Поливать рассаду следует умеренно, питательным раствором комплексных удобрений, увеличивая их концентрацию. Исключить обильные поливы рассады! Почвенная смесь должна почти рассыпаться в руке.

Полив-подкормку проводят, как правило, три раза через 7-12 дней под корешок растений, утром. Состав подкормки: 20 г «Кемира-люкс» и 50 мл «Лигногумата калийного с микроэлементами» на 10 л воды. После внесения питательных растворов растения необходимо полить водой из лейки с мелким ситечком, чтобы во избежание ожогов смыть удобрения, попавшие на листья.

Период вегетации растений любого сорта определяется по времени от всходов до плодоношения. У томатов выделяют группу раннеспелых сортов (86 - 105 дней), среднеспелых (106 - 118)

дней) и позднеспелых (свыше 120 дней). Как правило, скороспелые сорта - мелкоплодные (27 - 43 г), не более 60 г. Крупноплодные сорта - те, которым «рот радуется», - всегда позднеспелые.

Подготовленные семена высевают в посевные ящики, удобные для вашего подоконника, примерно 10 - 15 апреля, но не раньше, чем за 60 дней до высадки. Почву для посева готовят с осени из двух частей перегноя, одной части дерновой земли и 0,5 части песка, засыпают семена легкой перегнойной землей на глубину 0,8 - 1 см в бороздки на расстоянии 4 - 5 см.
Если посев осуществляете раньше указанного срока, то рассаду придется обязательно дополнительно досвечивать не менее 12 часов в дневное время, пикировать в отдельные горшочки, подкармливать удобрениями, особенно азотными.

Оптимальная температура при прорастании семян 22 - 300 С. Сразу после появления всходов (даже еще в фазе петельки) ее снижают на 4 - 5 дней до 12 С и улучшают освещение для того, чтобы предупредить перетягивание сеянцев и обеспечить условия для активного нарастания корней. В период дальнейшего роста поддерживают следующую температуру: в солнечную погоду - 22 С, в пасмурные дни - 18 С, ночью - не ниже 15 С.

Когда сформируется третий лист можно уже подкармливать.

Чтобы избежать заболевания рассады черной ножкой, поливать молодые растения нужно в первой половине дня только теплой водой, можно с добавлением марганцовоки - 1 г на литр воды), также необходимо хорошо проветривать рассаду после полива.

Посадка 🍅

В технологии подготовки рассады особое значение придается воздушно-световой закалке растений. Как только установится теплая погода, горшочки и ящики нужно вынести из помещения на балкон или веранду дома и оставлять там даже на ночь, если не ожидается резкого снижения температуры. Горшки можно расставить на 15 см друг от друга, чтобы улучшить освещение. Прямой свет ускоряет развитие растений, делает рассаду крепкой и выносливой. Она не вытягивается, рано закладывает и быстро развивает первую цветочную кисть, дающую ранний урожай. Но приучать растения к нему надо постепенно - от прямых солнечных лучей может быть ожог.

За 5 - 7 дней до высадки рассады в открытый грунт под каждое растение полезно внести в сухом виде по 2 - 3 г суперфосфата, лучше гранулированного. После этого под растения нужно подсыпать свежую землю и хорошо полить. Для предупреждения поражения растений бактериальными и грибными болезнями при поливе в 10 литрах воды нужно растворить 5 г (чайная ложка) марганцовки. Такой полив после приживания сеянцев проводят еженедельно,выливая сначала стакан раствора на четыре растения, а перед высадкой - по стакану под каждое.

Подготовленная рассада желательно должна иметь стебель диаметром 1 см, крупные темно-зеленые листья, начинающую зацветать первую плодовую кисть, быть высотой 25 - 30 см. Растения высаживают на постоянное место в первых числах июня, когда минует угроза возвратных заморозков. На огороде возле дома можно высадить рассаду на 2 - 3 недели раньше, так как небольшое количество растений легче защитить от весенних заморозков колпачками из бумаги, различными пленочными укрытиями или другими средствами. Нельзя забывать, что это теплолюбивая культура, и даже небольшие заморозки до -10 С уже губительны для молодых растений. Лучше несколько дней повременить, чем рисковать рассадой.

Перед высадкой на постоянное место рассада томатов растет очень быстро. Поливать ее в это время нужно редко.

С высаживанием рассады на постоянное место торопиться не следует, так как существует опасность возвратных весенних заморозков. Возраст рассады должен быть не более 55 - 60 дней, иначе она перерастает, сбрасывает первую кисть. Если хотите получить ранний урожай, то необходимо использовать различные укрытия,

в этом случае возраст рассады может быть до 80 дней (считаем от дня всходов до посадки). Для томатов выбирают защищенный от ветра участок, предпочтительно на южной стороне, так как растения страдают от пониженных температур и частых ветров. Помидоры нельзя высаживать на том месте, где они произрастали в прошлом году или где росли перцы, баклажаны или картофель. Хорошо томаты растут после огурцов, лука, моркови, гороха и кукурузы.

Помидоры менее требовательны к почве, чем многие другие растения. Эту культуру с успехом можно выращивать на самых различных почвах. И все же наилучшие урожаи помидоров получают на хорошо прогреваемых, водопроницаемых плодородных почвах, богатых органическими веществами, - черноземах или пойменных почвах. На тяжелых глинистых и торфяных почвах редко получают удовлетворительные результаты. Скороспелые и низкорослые сорта сажают по схеме 60х30 см или 70х20 см, высокорослые более редко - 50х50 см, 60х60 см и 70х50 см. При посадке в каждую лунку добавляют спичечную коробку суперфосфата и горсть перегноя, под каждое растение наливают 2 л воды.

Высаживать рассаду в пасмурную погоду можно в течение всего дня, а в солнечную, жаркую - во второй половине дня, ближе к вечеру. Невысокую, хорошо развитую рассаду сажают вертикально, глубже, чем она росла в рассадных условиях. После посадки почву у корней плотно обжимают, не оставляя при этом холма у стебля. Переросшую рассаду томатов лучше сажать слегка внаклон, с засыпкой части стебля землей, чтобы растение образовало дополнительную корневую систему. В подготовленные лунки наливают по 1 л теплой воды на растение, посадку проводят «в грязь», что способствует лучшей приживаемости растений, а сверху лунки засыпают сухой землей, которая предохраняет почву от испарения влаги.

Дезинфекция теплиц.

При обеззараживании кулытивационных помещений обычно используют влажную дезинфекцию. Первый раз дезинфекцию проводят после сбора урожая и удаления растительных остатков. Для влажной дезинфекции различных видов теплиц и парников применяют 5 % водный раствор перманганата калия. Этим раствором обильно опрыскивают остекление, конструкции и цокольные плиты. Расход рабочей жидкости - до 10 тыс. л на 1 га. Желательно повторить обработку так, чтобы между опрыскиванием и высадкой растений следующего оборота было не менее 2 недель. В интервале между обработками прожигают шпалеру паяльной лампой или газовой горелкой, изнутри с помощью брандспойтов моют конструкции теплицы горячей водой, а снаружи растворами кислот, например щавелевой. Обеззараживают инвентарь (шланги, ящики, лопаты и т.д.), замачивая на 10-15 мин в 1 % растворе фармайода-3. Инвентарь можно продезинфицировать и горячим паром. Дезинфекция рассадных смесей, горшочков, основного грунта и почвы для подсыпки должна быть обязательным мероприятием. При выборе сорта или гибрида культуры следует ориентироваться не только на потребительские качества плодов, но и на их устойчивость к различным заболеваниям, технологичность и адаптированность к условиям выращивания в конкретных теплицах.

Уход за томатами после высадки в грунт или теплицу 🍅

Уход за томатами заключается в регулярных обильных поливах - один раз в неделю, рыхлении междурядий после полива или дождя и удалении сорняков. Частые поливы сильно уплотняют почву и ухудшают воздушный режим корневой системы, сдерживая поступление питательных веществ в плоды. Подкормки нужно проводить только в том случае, если почвы бедные. Часто любители делают ошибку - кормят без учета плодородия почвы - и получают обратную реакцию - растения жируют,что задерживает завязывание и вызревание плодов, кроме того, в них накапливаются нитраты. Если растения отстают в развитии, поливы совмещают с подкормками как в жидком, так и в сухом виде. Жидкие подкормки готовят из расчета на одно ведро воды 10 - 12 г аммиачной селитры, 10 - 15 г калийной соды и 20 - 30 г суперфосфата. Это количество раствора расходуют на 5 - 6 растений.

При сухих подкормках берут одну часть аммиачной селитры, по 2 - 3 части суперфосфата и калийной соли, все смешивают и вносят по спичечному коробку под куст.

📌 Первая подвязка растений к кольям проводится вскоре после посадки. Привязывают в одном или двух местах и не очень плотно, оставляя зазор для роста стебля в толщину. Вторую подвязку проводят через 2 - 3 недели после первой с промежутком через 30 см, не более.

📌 Положительно на томатах скажется мульчирование любой органикой. Это сократит число прополок, согреет корни в холодные ночи, уменьшит испарение влаги и будет способствовать развитию полезной почвенной микрофлоры.

📌 Томаты любят редкие, но обильные поливы, при которых грунт промокает на 30-40 см в глубину. Поливайте только отстоянной теплой водой и только под корень – не плещите на листья и цветы. На каждый куст тратьте 3-5 л, в зависимости от его размера.

Специальным приемом ухода за томатами является пасынкование - удаление пазушных побегов (пасынков). В зависимости от типа куста этих побегов может быть 6 - 8. Удаляют пасынки, когда они достигнут не более 4 - 6 см, оставляя небольшой пенечек, что предотвращает повторное появление побегов. Запаздывание с пасынкованием снижает урожай, появляется даже скручивание листьев у некоторых сортов (Ракета, например). Часто на растении первые плоды бывают уродливыми. Некоторые любители, радуясь первому плоду, не подозревают, что он все равно не будет полноценным, но сильно затягивает развитие других плодов. Такие уродливые плодызавязи нужно удалять с растения в зачаточном состоянии.

O чем нельзя забыть в период цветения и плодоношения томатов

🔸 Чтобы у томатов лучше и быстрее появились плоды, при цветении их опрыскивают борной кислотой в расчете 5 гр. на 10 л. воды.

🔸 За 2-3 дня до высадки в грунт рассады томатов у рассады срезают нижние 2-3 листочка.

🔸 Чтобы плоды были крупнее и сильнее в лунку при посадке можно добавить немного древесной золы.

🔸 Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на 3 л. воды). После применения этого раствора рассада томатов зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее.

Избегайте азотсодержащих удобрений: даже небольшой избыток азота на ранних стадиях роста растений томата задерживает их развитие и формирование раннего урожая! Хороший рост рассады помидоров наблюдается при ее подкормке древесной золой, которая содержит много калия, фосфора и различных микроэлементов.

Во время роста грунт подсыпают на 1–2 см.

За 7-10 дней до высадки рассады на постоянное место полив прекратить.

За сутки до высадки рассады в грунт ее необходимо подкормить под корень, и обработать по листу раствором «Мегафола» (30 мл на Юл воды) или «Эпина – экстра» (1 ампула на 3 литра воды). Через сутки после высадки ее необходимо повторно обработать «по листу» тем же раствором. Это защитит рассаду от стресса пересадки и исключит ее гибель!

С целью профилактики грибковых заболеваний рассаду за 7-10 дней до высадки на поле обрабатывают медьсодержащими фунгицидами: Курзат Р или Абига Пик.

За 15–20 дней до высадки рассады помидоров на постоянное место грунт между растениями прорезают ножом вдоль и поперек рядков на глубину 8-10 см, что ускоряет образование корней. Этот прием необходим также для создания вокруг корневой системы питательного кубика (кома земли), который не обсыпается при выборке рассады и ее пересадке на постоянное место. В течение 15–20 дней такую операцию необходимо проделать 2–3 раза.

Посадка высокорослых помидор

Когда и как пикировать томаты?

Самый лучший способ выращивания рассады томатов – это выращивание без пикировки в кассетах.

Дело в том, что неаккуратно проведенная пикировка может задержать развитие помидоров на целую неделю, а каждая неделя задержки – это недополученная кисть урожая!

Питание томата

При недостатке азота у томата листья бывают мелкими, зелено-желтоватой окраски, а жилки на нижней стороне листа имеют голубовато-красный оттенок. Стебли могут быть такой же окраски, плоды мелкие, деревянистые.
Недостаток фосфора у томата вызывает завертывание во внутрь долей листа.
При недостатке калия наблюдается курчавость молодых листьев и краевой ожог на старых.

Опыление

Плодоношение у томата начинается через 2-2,5 месяца после посадки рассады.
Хотя томат - самоопыляющаяся культура, в условиях закрытого пространства теплицы возникают проблемы с опылением.
Для лучшего завязывания плодов раньше применяли вибрирование кистей электромагнитным вибратором.
Либо просто вручную можно потрясти соцветия. Удобно это делать поместив стебель между двух пальцев и горизонтально его потрясти рукой. Также для опыления используют шмелей.

Как ускорить созревание томатов

Существует несколько приемов, ускоряющих созревание томатов.

Прищипка - это удаление верхушек и плодоносящих побегов. Ее проводят не позднее 6 - 8 августа, для ограничения роста растений, что ускоряет формирование и вызревание завязавшихся плодов. Над 4 - 5-й кистью оставляют 1 - 2 листа и удаляют побег.

Поворачивание плодов к солнцу значительно ускоряет созревание сформировавшихся плодов. Сухие листья нужно удалять, а под кисти с плодами подставить деревянные распорочки-рогатки или уложить кисть на стебель, чтобы плоды освещались солнцем и не лежали на земле, - лучше сделать это вечером или в пасмурную погоду

Сквозной продольный разрезстебля делают длиной 5 - 6 см на высоте 12 см от почвы. В разрез вставляют щепку (0,5х2 см), чтобы части стебля раздвинулись. Этот прием хорош во влажные годы.

Борьба с сорняками и вредителями

Один из способов борьбы с сорной растительностью — мульчирование. Об этом рассказано в разделе "Посадка". Существуют и другие способы, например, двукратная перекопка почвы. В данном случае при устройстве грядок почву повторно перекапывают примерно через 10-12 дней, когда прорастут оставшиеся в земле корни сорняков

Перекопка почвы второй раз лишит сорную растительность сил для повторного роста. Однако в данном случае делать грядки для посева семян огородных культур необходимо как можно раньше.
Своевременная прополка также эффективна при борьбе с сорной растительностью. Многие огородники допускают серьезную ошибку, начиная прополку с появлением мелких листочков сорняков. Однако не стоит и запаздывать с этим, поскольку сорные травы способны за короткий срок углубиться в почву Оптимальным временем для прополки сорняков признается период перед их цветением.

Для борьбы с сорной растительностью обращаются и к такому способу, как горячий душ. Сорняки поливают очень горячей водой, стараясь при этом не попасть на культурные растения.

Болезни и вредители томатов. Лечение.

Открыть

Подкормка для томатов (и др культур) также от осыпания цветков

ЯПроводится по листу, внекорневой подкормкой, так как усваивается быстрееи меньше расхода материала.

10 литров раствора

9 л воды (не хлорированной, дождевой например, с колодца) 1 л молока любой жирности. Борная кислота пол чайной ложки, растворенной в теплой воде. Все смешиваем и опрывкиваем.

Полейте томаты зoлoй - этo cpeдcтвo пoмoжeт нaпитaть кyльтypy нeoбxoдимым кoличecтвoм кaлия и aзoтa🍅

Для пpигoтoвлeния cpeдcтвa пoнaдoбитcя:
• 2 cтaкaнa дpeвecнoй зoлы;
• 3 литpa кипяткa;
• 1 ч. л. бopнoй киcлoты;
• 20 кaпeль йoдa;

Бopнyю киcлoтy пpeдвapитeльнo тщaтeльнo pacтвopить в нeбoльшoм кoличecтвe тeплoй вoды. Bce ингpeдиeнты пepeмeшaть и yбpaть в тeмнoe мecтo нa 24 чaca для нacтaивaния.

Пocлe тoгo, кaк cмecь нacтoитcя, ee paзбaвляют в cooтнoшeнии 1 к 10 чиcтoй тeплoй вoдoй и пoливaют пoмидopы пoд кopeнь.

Kaждoмy кycтикy дocтaтoчнo 300-500 мл pacтвopa, чтoбы плoды были кpeпкими и coчными. Зoлa влияeт нa вкyc ypoжaя, a бopнaя киcлoтa oтвeчaeт зa цвeтeниe и зaвязывaния плoдa.

Отличного вам урожая!